진구식당하수구막힘 신장 개업 후 이틀 만에 막힌 문제 완벽한 정비로 해결

이번 작업은 진구에 위치한 1층 식당에서 발생한 하수구막힘 사례입니다.
새로 인수한 식당에서 오픈 이틀 만에 주방 바닥 트랜지에서 물이 역류했고,
장사 시작 전까지 해결이 필요한 급한 작업이었습니다.

밤 11시경, 남성 고객으로부터 전화가 왔습니다.
“하수구가 막힌 것 같은데, 내일 장사해야 해서 아침 9시에 작업 가능하실까요?”
이에 바로 예약을 잡아 드리고 다음날 오전 8시경,
예정보다 조금 일찍 현장에 도착했습니다.

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현장은 신장개업한 족발·보쌈 전문 식당이었고,
가게 앞은 한창 정리 중이었으며,
문을 두드리니 고객이 바로 나오셔서 인사를 하며 상황을 설명해주셨습니다.

“이 가게를 며칠 전 인수했는데 어제 마감하고 설거지를 하다가
싱크대에서 흘러나온 물이 트랜지로 안 빠지고 차올랐어요.
한참 두니까 겨우 내려가긴 하더라고요.”
고객의 말을 듣고 일단 배관 구조와 막힘 위치부터 확인하기 위해
트랜지 쪽에서 내시경을 투입했습니다.

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배관에 내시경을 넣자마자, 약 1미터도 가지 않아
기름슬러지가 배관을 완전히 막고 있는 게 바로 보였습니다.
화면을 고객께 보여드리며 설명드렸습니다.
“기름때가 꽉 차 있어요. 이대로는 단순 통수만 하면 다시 막힙니다.
이때는 기름슬러지를 완전히 긁어내는 ‘배관 세척 작업’이 필요합니다.”

그러자 고객께서 “블로그나 유튜브에서 많이 봤는데 장비가 들어가서 갈아내는 거죠?
가게 문 열기 전이니 빨리 작업해주세요.”라고 하시며 즉시 작업을 요청하셨습니다.

또한 “이게 혹시 제 잘못인가요?”라고 조심스레 물으셔서,
“일부 음식물 사용 습관도 원인이 되긴 하지만,
기존 족발 집에서 오래 사용하면서 쌓인 기름이 주요 원인입니다.
처음 인수하신 상태에서 이렇게 발생하는 경우가 많습니다.”라고
안심시켜드렸습니다.

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곧이어 집주인이신 4층에 거주 중인 남성 고객분도 내려오셨고,
제가 내시경 화면을 보여드리며 배관 상태와 기름슬러지의 분포,
외부 집수정 구조까지 함께 설명드리자
“아, 구조적으로 여기가 자주 막힐 수 있는 배관이네요.”라며
바로 이해해주셨습니다.

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작업은 트랜지 쪽에서 102플렉스 샤프트로 1차 작업을 시작했습니다.
약 5미터쯤 들어가니 장비 트러블이 생기면서 통수가 잠시 되었지만,
내시경을 빼는 도중 잘게 갈린 기름슬러지가 앞쪽을 다시 막아 역류가 발생했습니다.

다시 트랜지에서 작업을 시작했지만,
10미터 이상 들어가도 통수되지 않아
외부 집수정 쪽으로 이동해 204플렉스 샤프트를 사용,
약 10미터 지점에서 본격적인 통수 작업을 재시도했습니다.

이 과정에서 나온 이물질은
기름슬러지, 오래된 음식찌꺼기, 정체된 물 등을 빼내며
트랜지에서 추가 세척 작업을 반복 진행했습니다.

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작업이 끝난 후 다시 내시경을 넣어
배관 내 이물질이 전혀 남지 않은 상태를 고객과 함께 확인했으며,
트랜지 쪽에 물을 받아 한 번에 내려보니
막힘 없이 시원하게 빠지는 모습에 고객도 크게 만족하셨습니다.

작업 마무리 후 고객께서는
“이 정도면 이 가게 앞으로 쭉 문제 없겠죠?”라고 물으셔서
“주기적으로 기름 제거만 잘 해주시면 괜찮습니다.
앞으로는 음식물이나 찌꺼기 무리하게 흘리지 않도록
직원 교육만 하시면 됩니다.”라고 안내드렸습니다.

고객께서는 “정말 깔끔하게 정리해주셔서 너무 감사합니다.
식사하시고 가세요.”라며 정성껏 차려주신 따뜻한 식사까지 대접해주셨고,
기분 좋게 식사도 하고 장비 정리까지 마무리할 수 있었습니다.

이번 식당 하수구막힘 사례처럼,
오래된 식당이나 인수 직후 신장개업하는 매장에서는
기존의 기름 슬러지, 찌꺼기, 음식물 이물질로 인해
초기부터 막힘이 발생하는 경우가 흔합니다.

저희는 단순히 뚫고 끝나는 작업이 아니라
내시경 진단 → 원인 확인 → 트랜지 및 집수정 이중작업 → 완전 세척까지
완벽하게 처리해드리고 있으며,
막힘 원인도 고객과 함께 화면으로 공유하고 투명하게 설명드리고 있습니다.

부산 진구, 김해, 해운대, 양산 등 전 지역,
식당, 주방, 카페, 음식점에서 하수구가 막히거나
물이 천천히 내려간다면
저희 업체에 문의 주세요.
당일 방문부터 완벽한 진단·세척까지,
장사 지장 없도록 신속하게 도와드리겠습니다.
감사합니다.